Para hacer la masa procesamos las galletitas y las almendras con la manteca derretida.
Extender en el molde de 26 cm.
Rallamos la cascara del limón y luego exprimimos su jugo
Batir el queso untable a temperatura ambiente, agregando el azúcar de a poco con el jugo de limón y la ralladura.
Incorporar los 4 huevos batiendo a baja velocidad y por último el yogurt natural.
Verter la mezcla sobre la base blanqueada y cocinar a horno bajo por una hora aproximadamente.
Una vez terminada la cocción, apagar el horno y dejar la torta adentro por media hora aproximadamente para evitar que se quiebre la superficie por el cambio de temperatura.
Tips: Una vez fría cubrir con mermelada de frutillas u otra de nuestro gusto.
